Samstag, 25. Oktober 2014

Mausflaus testet: "Vegan genießen" von Mäggi Kokta

Der Löwenzahn-Verlag hat mir freundlicherweise ein Rezensionsexemplar des gerade neu erschienenen Buchs "Jeden Tag vegan genießen" von Mäggi Kokta zur Verfügung gestellt.

Umfang: 152 Seiten, gebunden
Preis: EUR 17,95
Beschreibung vom Verlag: 
Mit wenigen Zutaten und etwas Mut zur eigenen Kreativität gelingen vegane Köstlichkeiten ganz einfach. Mäggi Kokta liebt es, unkomplizierte und schnelle Gerichte zu zaubern, die sich zu Hause leicht umsetzen lassen. Die überzeugte Veganerin setzt auf regionale Vielfalt und bringt mit ihren Kreationen vollen Geschmack und viel Abwechslung in die pflanzliche Küche. Vom scharfen Linsenaufstrich über würziges Kräuter-Fladenbrot, pikante Hirselaibchen und erfrischenden Orangensalat mit selbstgemachten Crunchies bis zur unvergesslichen Apfel-Krümel-Torte – Mäggis erprobte Rezeptideen sind ein Muss für alle, denen gesunder Genuss und eine nachhaltige, tierleidfreie Lebensweise wichtig sind!
- einfache und alltagstaugliche Rezeptideen vom Frühstück bis zum Betthupferl
- von der Gründerin des ersten bio-veganen Lebensmittelversandes in Österreich
- wertvolle Einkaufstipps für die vegane Vorratskammer
- alles Wissenswerte für den Einstieg ins vegane Kochen
- zauberhafte Fotos und zahlreiche persönliche Praxistipps

Das beschreibt das Buch schon ziemlich gut: Schwerpunkt ist regionale und saisonale Küche, was genau mein Ding ist, da ich keine Lust habe, 50.000 exotische Zutaten wie bei Attila Hildmann zu organisieren (und v.a. zu bezahlen...). Ich habe allerdings ein anderes Problem; selbst wenn grade überall die Blümchen wachsen; ich will hier in der Großstadt keine Gänseblümchen vom Straßenrand pflücken um damit meine Suppe zu verfeinern. Und "frische Kräuter aus dem Garten" ist bei mir halt auch nicht drin. Aber Gartenkräuter kann man auch getrocknet im Supermarkt kaufen, und Gänseblümchen sind eher für die Optik. Also beim Durchblättern habe ich nix gesehen, was man nicht auch ersetzen oder weglassen könnte.
Das Buch ist hübsch aufgemacht und schön geschrieben. Das macht sich gleich am Anfang bemerkbar; Inhaltsverzeichnis ist nach Jahreszeiten geordnet und somit mit saisonalen Rezepten versehen. Außerdem gibts viele Vegan-Infos, zB die Lagerung veganer Lebensmittel, Milch- und Ei-Alternativen.
Die Rezepte sind eher "bodenständig", also Richtung Hausmannskost. Z.B. Haferflockenbratlinge, Sellerieschnitzel, Knödel, Apfeltorte. Und: Bebildert! Kochbücher ohne Bilder sind wie Winter ohne Heizung ^^ Bei den Hauptgerichten wird viel mit Gemüse gearbeitet, was ich persönlich sehr schätze.

Also für Leute, die gemüselastige, regionale und saisonale Hausmannskost mögen bzw. ausprobieren möchten, genau das richtige!

Samstag, 18. Oktober 2014

Mausflaus testet: Vita rePET Bag

Meine Chico-Bag "Vita" Farbe eggplant
Blogger sein ist schon toll. Wenn man eine gewisse Bekannheit hat; kriegt man öfter mal Anfragen, ob man nicht etwas testen und vorstellen möchte. Bei der Anfrage von rePETbag habe ich mich besonders gefreut; weil ich genau sowas nämlich eigentlich demnächst kaufen wollte und die rePETbags auch noch super ökologisch und schick sind. Ich kannte die vorher nicht; von daher habe ich erstmal neugierig auf repetbags.de geschaut und war ziemlich begeistert.
Einkaufstaschen in vielen Größen und Farben, in vernünftiger Qualität und zusammenstopfbar mit anhängendem Mini-Beutel mit Karbiner-Haken - Perfekt für Einkäufe und sonstige Transporte!
Sowas gibts auch für 1€ in Drogerien, ich vermute aber mal, dass da die Qualität nicht so gut ist; außerdem gibt es da nur normale DIN A4-Formate, meine Vita aber ist rieeeesig; die kann ich sogar verwenden um für eine Trommel Wäsche Klamotten zu meiner Mama-Waschmaschine (ich hab leider immer noch keine eigene...) zu schleppen! Auf den Fotos habe ich einen dicken Leitz-Ordner reingepackt. Der passt da locker rein, man könnte sogar fast 2 reintun. Und man kann die Tasche super über die Schulter hängen, da die Schlaufen groß genug sind. Die Trageschlaufen sind auch nicht bloß so dünne Träger, sondern breit, sodass das Gewicht gut verteilt wird, und man keine Schmerzen/Druckstellen an der Schulter kriegt (alles schon gehabt... Ich schleppe oft schwer). Angeblich trägt sie bis zu 18kg - Kann sein dass die Tasche das kann, aber da ich das nicht kann - jedenfalls nicht ohne Mühe - hab ich da mal keinen Härtetest gemacht, sondern glaube das einfach mal ^^
Dabei ist das Material ziemlich dünn, und man kriegt die Bag tatsächlich in die innen eingenähte Mini-Bag gestopft. Die Mini-Bag hat einen Karbiner-Haken und eine Zugschleife, sodass man sie in der Handtasche festmachen kann, am Gürtel tragen o.ä. Also: Praktisch und funktional in jeder Hinsicht.
Optisch für mich auch gut; ich habe eine etwas unauffällige, aber doch nicht langweilige Farbe gewählt namens "eggplant". Ich muss gestehen, dass ich das googlen musste; wusstet ihr, dass der englische Begriff für Aubergine ist? 

Obwohl sie so toll ist; würde ich sagen, dass der Preis von 12,99€ dafür ganz schön *uff* ist. Allerdings: Es ist ein relativ kleiner Anbieter, also keine Massenware und schon gar kein Billigzeug. Der Hauptgrund für den hohen Preis ist aber, dass es sich um ein aufwändiges Recycling-Produkt handelt; alle rePETs sind hergestellt aus 99% recyceltem Material und zwar aus PET-Plastikflaschen. Wie genau das funktioniert, erfahrt ihr in den FAQ. Daher auch der Name, hat nix mit Pet=Haustier zu tun. Wobei man da sicher auch Haustiere mit transportieren kann :)
Und die Umwelt ist diesen Betrag eigentlich schon wert, finde ich. Es gibt aber auch günstigere Produkte; z.B. die Plastiktütenmonster rePET für 5€, die nicht nur ein süßes Motiv hat, sondern mit der man auch ein Statement machen kann:
Plastiktütenmonster rePet
Das Plastiktütenmonster hat auch seine eigene Homepage mit Infos und Aktionen: plastiktütenmonster.de

Ich kann rePETbags also wirklich uneingeschränkt empfehlen. Und um euch die Kaufentscheidung etwas leichter zu machen; gibts noch einen 10%-Gutschein: einfach "vollvegan.blogspot" beim Warenkorb in das Gutschein-Feld eintragen. Der Gutschein ist gültig bis 30.11.2014. Denkt daran, dass bald Weihnachten ist *g*

Und hier noch mehr Bilder:







Vielen lieben Dank an rePETbags; ich wünsche euch viel Erfolg mit eurem Projekt!

Freitag, 10. Oktober 2014

Mausflaus testet: Xylit vom Regenbogenkreis-Shop

Der Online-Shop Regenbogenkreis hat mir freundlicherweise Xylit zum Testen zur Verfügung gestellt. Und eine Schokomandel gabs auch noch dazu :)


Im Shop findet man vegane Rohkostprodukte, Superfoods, Regenwaldkräuter, Produkte zur Entschlackung, Algen, Bücher und DVDs und "Seelennahrung", was ich am ehesten als Esoterik-Bedarf bezeichnen würde.Von der Produktpalette also nicht ganz das Sortiment, was meinen Geschmack trifft; was ich allerdings toll finde, ist, dass ein Teil des Erlöses für den Regenwaldschutz gespendet wird.

Unter "Inspiration" findet man den shopeigenen Blog, der viele interessante Beiträge rund um Gesundheit, Ernährung, Esoterik, Rezepte, Umweltschutz uvm. hat.

Nun aber zum Xylit: Das ist ein Birkenzucker aus Finnland. Der hier stammt aus Finnland und wird aus Laubholzabfällen, hauptsächlich aus Birke und Buche gewonnen. Dadurch werden also bei der Gewinnung des Xylits keine Bäume gefällt.
Entscheidender Vorteil gegenüber Haushaltszucker: Er hat nur ca. 240kcal/100g (Haushaltszucker liegt bei um die 400kcal).
Außerdem soll er zahnschützende Wirkung haben (Haushaltszucker ist sogar zahnschädigend).
Im Shop und auf der Dose wird deshalb umfassend informiert, wie man ihn als Zahnschutz einsetzen kann:
Zur Kariespropylaxe bietet sich Xylit daher geradezu an. Seine Wirkung basiert darauf, dass Karies auslösende Bakterien im Mundraum von harmlosen Bakterien verdrängt werden. Schädliche Säuren können daher den Zahnschmelz nicht mehr angreifen und Karies kommt gar nicht erst zustande. Offenbar kann Xylit sogar die Mineralisierung des Zahnschmelzes beschleunigen, wodurch bereits bestehende Kariesprobleme behoben werden können.
Ich habe selbst die Erfahrung gemacht, dass ein Kariesloch im Zahn durch die Verwendung von Xylit wieder verschwunden ist.

Hm, also ob man damit wirklich Löcher kitten kann, weiß ich jetzt nicht genau; aber Xylit hat laut Wikipedia definitiv in verschiedenen klinischen Studien nachgewiesene kariostatische und antikariogene Wirkung.


Zum Geschmack: Es sieht nicht nur so aus, fühlt sich so an und löst sich so auf; es schmeckt echt wie Zucker!!! Es hat einen "frischen" Menthol-Geschmack, ein bischen wie Hustenbonbons, das ist aber auch der einzige Unterschied. Ehrlich gesagt bin ich froh, dass es zumindest diesen winzigen Unterschied gibt; denn sonst hätte ich gedacht, dass man mir normalen Haushaltszucker untergejubelt hat.... Also ich kann Xylit als Zuckerersatz nur empfehlen. Schmerzhaft ist allerdings der Preis... In größeren Mengen kriegt man es wohl auch etwas billiger; aber das wär dann immer noch das zig-fache von normalem Zucker.

Vielen Dank an Regenbogenkreis fürs Zurverfügungstellen!

Sonntag, 28. September 2014

Blogverlosung: Gewinner

Bei der Blogverlosung haben 19 Leser mitgemacht, an die 23 Lose gingen:


Ausgelost habe ich mit random.org:


Gewonnen hat also Sarah, die ich auch schon angeschrieben habe. Herzlichen Glückwunsch!

Donnerstag, 25. September 2014

in 3 Monaten ist Weihnachten

Und die Supermärkte haben bereits gerüstet. Hier exemplarisch die Aulsage von Penny, aber auch bei Rewe und Netto gibts Weihnachtszeugs. Und ich meine nicht bloß Spekulatius, sondern Weihnachtsmänner usw. Dabei will angeblich ein Drittel der Deutschen ein Verbot von Weihnachtsgebäck im September. Mir isses ja egal solange im Oktober die hübschen Halloween-Sachen reinkommen :)



Mein Lieblings-Advents-Klopapier mit Lebkuchenduft habe ich allerdings noch nicht entdeckt ^^

Reminder: Bis morgen, 24 Uhr, könnt ihr noch an meiner Verlosung teilnehmen!

Freitag, 19. September 2014

5 Jahre vollvegan + Rezi "Vegane Lieblingsküche" + Verlosung

Zu 5 Jahre vollvegan gibts nen 3 in 1 Post:

Genau vor 5 Jahren habe ich meinen ersten Post geschrieben. Und dieses Jahr gilt auch wieder das, was ich schon zum einjährigen Jubiläum geschrieben habe:

Danke an euch alle, v.a. meine 526 Leser!!!

Als kleines Dankeschön verlose ich diesmal das Buch "Vegane Lieblingsküche", das mir freundlicherweise inklusive eines Rezensionsexemplars vom Ventil-Verlag zur Verfügung gestellt wurde. Und damit ihr wisst, was ihr kriegt, erstmal eine ausführliche Beschreibung (Verlosung kommt am Schluss, aber nicht einfach scrollen; schön gucken+lesen :p):

Vegane Lieblingsküche
Sophie Mathisz

Hardcover, mit Farbfotos
160 Seiten
1. Aufl. 2014
19,90 €(D)
ISBN 978-3-95575-028-2


Beschreibung des Verlags:
Kochen, was man kennt – neu interpretiert

Die rein pflanzliche Küche öffnet vielen Menschen ein Tor zu einer ganz neuen Welt an oft noch unbekannten Gerichten und Gaumenfreuden. Mit diesem Buch entdeckt man die Vielfalt veganer Produkte und Zutaten und bereichert mit diesen die eigene Küche – ohne dabei auf die liebgewonnenen Leibspeisen verzichten zu müssen. Vertraute und beliebte Klassiker, von leckeren Vorspeisen über raffinierte Hauptgerichte bis hin zu besonderen Desserts und Kuchen – die »Vegane Lieblingsküche« bietet Rezeptideen mit Leibgericht-Potenzial!
Sophie Mathisz arbeitet erfolgreich als passionierte Küchenfee für ALLES-VEGETARISCH.DE, Deutschlands größten Online-Shop für rein pflanzliche Spezialitäten.

Die hier versammelten Rezepte sind also mehrfach erfolgreich getestet und ermöglichen so ein einfaches und unkompliziertes Nachkochen. Ob für die tägliche Küche oder für ganz besondere Anlässe, »Vegane Lieblingsküche« erweitert kreativ und lustvoll den kulinarischen Horizont.
Das Buch hat mir sehr gut gefallen! Ich bin ja weder eine große Köchin, noch halte ich mich groß an Rezepte, von daher sind die meisten Kochbücher für mich nicht so geeignet. "Vegane Lieblingsküche" ist aber kein Attila-Hildmann-Style, wo man mit exklusiven Zutaten zu exklusiven Preisen mit exklusiven Küchengeräten exklusive Speisen aufwändig kreiiert, sondern ich nenns mal "bodenständig", also machbar, aber auch kein Idiotenbuch. Als Beispiele möchte ich mal 2 Rezepte posten: 
Beim "Kartoffel-Durcheinander" musste ich erstmal grinsen. Hey, irgendwas mit "Durcheinander", das könnte ich sogar hinkriegen! ^^ 

Sehen die lecker aus oder sehen die lecker aus?!? Dabei sind sie nur aus "normalen" Zutaten, nix wofür man in den Bioladen o.ä. muss, kriegt man alles beim  Discounter/Supermarkt.

Was ich an dem Buch - abgesehen vom Inhalt - toll finde, sind die schönen Bilder. Eigentlich ist ein Kochbuch ohne Bilder doch nix wert; selbst wenn das Rezept vlt gut ist, hat man nicht so viel Lust, es zu machen, bzw. hat keine Vorstellung, wie es "richtig" aussehen soll. Bei "Vegane Lieblingsküche" sind nicht nur die Rezepte illustriert und die Gerichte hübsch angerichtet, auch die Überschriften sind herzig toll gestaltet: 


Am Schluss folgen dann noch Infos zur veganen Ernährung bzw. Veganem Kochen/Backen. Für mich regelmäßig uninteressant, weil ich das schon weiß, aber so eignet sich das Buch auch  gut für Nichtveganer/Veganneulinge:

Falls euch dieser Eindruck noch nicht gereicht hat, kann man beim Ventil-Verlag auch in 14 Seiten reinlesen


So, und jetzt kommt die Verlosung! Dafür beantwortet mir bitte bis zum 26.September diese Frage: 

Was ist euer veganes Lieblingsgericht? 
Mitmachen dürfen alle, die meinem Blog folgen und in Deutschland wohnen. Also nicht bloß "ich hab dich als Lesezeichen", sondern mit irgendnem Feedreader. Ich seh euch dann ja als einen der 525 angezeigten Leser :) Neue Leser sind natürlich auch willkommen.
Hinterlasst im Kommentar bitte eine Kontaktmöglichkeit. Also falls man euch nicht über euer Google-Profil anschreiben kann, hinterlasst eine E-Mail-Addy. Nach Verlosungsende schreibe ich den Gewinner dann an zwecks Adresse. Meldet sich derjenige innerhalb einer Woche nicht, schreibe ich den nächsten an.
Ich mache mir eine Liste mit den Kommentatoren und ordne jedem eine Losnummer zu, ausgelost wird dann mit random.org.
Wenn ihr eure Gewinnchancen erhöhen wollt, dann macht auf eurem Blog/Facebook/Twitter Werbung für mich (bitte den Link im Kommentar posten), dann gibts statt einem gleich drei Lose :) 

Montag, 15. September 2014

So viel Neues für Veganer

Nicht nur, dass die Medien vom Thema Veganismus voll sind; ich habe den Eindruck, dass seit einiger Zeit der Markt mit veganen Produkten geschwemmt wird. Und zwar nicht stillschweigend, sondern oft mit einiger Promo. Scheint so, als hätte die Marktwirtschaft Veganer als Zielgruppe entdeckt.

Ein paar nenneswerte Beispiele:

Der neue Provamel zuckerfrei mit gerade mal 43kcal pro 100g; das ist für nen Sojajoghurt das Tiefstmaß und kommt schon fast an Magerjoghurt ran.






 


Aus dem Rewe-Regal
Für die, die s vollmundiger und süßer mögen, gibts zwei neue Yofus von Alpro der Linie Cremoso; nämlich Apfelstrudel und Zitronenkuchen. Besonders dick und cremig, und daher mit 117kcal pro 100g eher nix für mich.









Selbst getestet hab ich aber das Alnatura Kartoffel-Pastinaken-Püree. Ist eigentlich Babynahrung, besteht aber nur aus pulverisierten bzw. flockigen Kartoffeln und Pastinaken, von daher kann man es auch super mit heißem Wasser und/oder Sojamilch als Beilage essen. Besonders praktisch, wenn man sich fürs Büro ne Beilage warm machen will, weil 23g halt genau als eine Singel-Beilage passt. Ich fands mit etwas Gemüsebrühe gewürzt sehr lecker. Wobei 1,95€ für 4 Beutelchen nicht grad billig ist.
Gibts auch als Kartoffel-Kürbis-Püree. Apropos Kürbis: Den gabs dazu. Ich glaub das ist der winzigste Mini-Hokkaido, den ich gesehen hab ^^ Überhaupt liebe ich Kürbis. Als nächstes schlemme ich mich durch Spaghetti- und Ufo-Kürbis :)

Außerdem gibt es bei Alnatura einen veganen Soja-Capuccino to go. Eine Umweltsünde, weil Plastik ohne Ende und eine Figursünde, weil Kalorien ohne Ende (43kcal pro 100ml; d.h. der 250ml-Becher hat über 100kcal die man einfach so wegschlürft). Außerdem besteht er zu fast 3/4 aus Sojamilch. In den Bewertungen wird auch überwiegend mehr Kaffee und weniger süß gefordert. Aber gibt ja Leute, die so süßes Schlürfzeug für unterwegs mögen.